前段时间火遍某音滴神菜之一，今天改良下，加了些虾仁
一、材料准备
主料：鸡蛋2个、内脂豆腐1块
辅料：小米椒2个、葱1根、虾适量、尖椒1个、红肠半根、酱油5勺、蚝油5勺、淀粉3勺、蒜末适量、葱末适量、盐少许
二、制作步骤
步骤1、内脂豆腐一块，尖椒，小米辣，红肠都切小丁。准备蒜末和葱末
步骤2、取内酯豆腐，今天这块取的很完美
步骤3、内酯豆腐切小块
步骤4、调酱汁酱油蚝油淀粉加水搅匀，不喜甜，就没有放糖，（可根据自己口味调整）
步骤5、两只鸡蛋加一点点盐，轻轻一搅就行
步骤6、准备虾，虾皮不要扔掉，炒个虾油很很鲜
步骤7、炒虾油，不喜油大的可以像我一样加些水
步骤8、备用
步骤9、热锅凉油，加虾油
步骤10、加内酯豆腐注意都用小火
步骤11、加虾仁
步骤12、加其他配料
步骤13、沿着锅边加鸡蛋液
步骤14、最后加酱汁，喜欢汤汁粘稠的淀粉量增加一些
步骤15、成品摆盘
三、烹饪技巧
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