小淑肉（鸡胸肉）

材料准备：

主料：鸡胸肉1块、食用油适量

辅料：酱油适量、花椒粉少许、盐少许、生姜适量、清水适量、麻辣鲜适量、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量

制作步骤：

步骤1、鸡胸肉切条，加盐，花椒粉，麻辣鲜，鸡蛋，搅拌均匀，加淀粉，面粉适量，粘稠挂胡即可

步骤2、搅拌如图

步骤3、油热，炸至定型上色，加大葱片，没有姜片了，加些自配调料水，上笼屉蒸治，我是和大米一起蒸熟的，半个小时

步骤4、好了