简单一道下饭小炒占瓜炒蛋

一个人想简单吃一点，那就来一点简单的做法，生活没有那么复杂，也可以简单！

材料准备：

主料：占瓜一个、鸡蛋一个

辅料：青椒一个、红椒少许、葱少许、蒜少许、盐少许、味精少许、胡椒粉少许

制作步骤：

步骤1、占瓜切片

步骤2、鸡蛋打碎

步骤3、青椒切块

步骤4、锅里烧油鸡蛋打散

步骤5、放入青椒，葱，蒜，红干辣椒

步骤6、倒入占瓜翻炒3分钟左右

步骤7、一道美味就可以吃了！

烹饪技巧：

油温到5层就把鸡蛋下锅去，不能太高，太高鸡蛋容易焦！