最近一直在看到抖音上推荐的新疆美食。但是疫情期间没有时间和机会去。打算自己在家里做。味道还是很好的，也不是很难！喜欢的朋友可以自己在家试一试。
一、材料准备
主料：中筋面粉350g、盐2g
辅料：鸡蛋1个、清水140-150ml、食用油50g、羊后腿肉600g、羊油15g、洋葱200g、胡椒粉2g、孜然粉8g、盐3g、清水15ml、芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、我是用面包机和的面团比较方便，配料面粉一个鸡蛋少许植物油一点盐
步骤2、新鲜的羊肉切丁。洋葱切丁。加入孜然粒，盐
步骤3、面皮擀薄一些。对折包成方块。刷上鸡蛋液放入芝麻。烤箱220度。上下烘烤。25分钟。每个烤箱脾气的不同。所以自己也要盯着看。
步骤4、成品出炉还是不错的
步骤5、肉嫩多汁面皮脆香还是很好吃的
三、烹饪技巧
尽量面皮擀薄。羊肉馅儿里不用放过多调料。本来也是吃羊肉的鲜香。