一、材料准备
主料:原味棉花糖170克、黄油42克
辅料:奶粉50克、小葫芦饼干100克、蔓越莓干50克
二、制作步骤
步骤1、蔓越莓我没有放完50克,自己看着合适就行,然后我是把大块的给剪小了。剩余的还可以留着下一次做。自己搭配的花生碎跟瓜子。
步骤2、切记一定要用不粘锅!锅中放入黄油。
步骤3、黄油融化了就把棉花糖倒入锅中小火翻炒至融化。然后加入准备好的奶粉,搅拌至无颗粒关火。
步骤4、放入准备好的各种材料。搅拌均匀。
步骤5、稍微冷却一点戴上手套折叠至饼干被完全包裹(我这里没有被完全包裹就是因为我没用不粘平底锅)。放入模具等待冷却。
步骤6、冷却后切成小块,撒上奶粉。
步骤7、成品就是这样了。味道还不错。
步骤8、包装好留着无聊的时候吃。
三、烹饪技巧
我这次的雪花酥失败了,因为我没有注意到使用不粘平底锅来操作,所以导致棉花糖粘锅,没有达到完全包裹。
一定一定要使用不粘锅!!