年夜饭上少不了的非鸡不可，吃惯了炖的，炒的，来一只整的更加有风味！
材料准备：
主料：子鸡一只约1000克、盐焗粉50克
辅料：生姜4块、香葱三根、八角1颗、橙皮一片、生抽适量、清水1/3小碗
制作步骤：
步骤1、整鸡清理干净，准备配料：盐焗粉、葱姜蒜，八角、橙皮
步骤2、加入盐焗粉，适量生抽，小半碗水和所有配料，涂抹均匀
步骤3、用叉子或者牙签扎洞入味
步骤4、按摩五分钟左右，裹上保鲜膜腌制一小时左右
步骤5、放入电饭锅，倒入腌制的料汁，按下煮饭键即可
步骤6、电饭锅跳闸即可开锅
步骤7、整只装盘，完美呈现
步骤8、新的一年，就要大吉大利！
烹饪技巧：
做饭简单，色香味俱全，年夜饭必备！