一、材料准备
主料：牛奶150g、鸡蛋液一个（50克左右）
辅料：高筋面粉300g、奶粉15g、盐2g、细砂糖60g、耐高糖酵母4g、黄油20g、椰蓉馅：椰蓉70g、细砂糖30g、鸡蛋黄2个、黄油40克
二、制作步骤
步骤1、除黄油外所有食材入搅拌桶内
步骤2、先二档混合到无干粉状成团后，转高速搅打5分钟左右
步骤3、面团能拉出这样的粗膜
步骤4、加入黄油慢速搅打至面团把黄油完全吸收了
步骤5、转高速搅打出手套膜，我用的Beko倍科厨师机k6，出膜挺快的，毕竟马力大，而且还是静音款的，所以也没太大声音
步骤6、面团室温发酵即可，发酵到原来体积2倍大即可
步骤7、椰蓉馅：趁醒面时间做椰蓉馅：软化的黄油➕白糖拌匀➕蛋液拌匀➕牛奶拌匀➕椰蓉拌匀即可
步骤8、发好的面团取出按压拍气，擀成长方形，面饼的2/3处均匀涂满椰蓉馅，留.1/3空白，像中间对折，再对折，再擀成长方形，切长条，捏住两头反方向扭转2到3圈成面包棒生胚
步骤9、像中间对折，再对折，再擀成长方形
步骤10、切长条，捏住两头反方向扭转2到3圈成面包棒生胚
步骤11、生胚做好放入铺了油纸的烤盘中，放进烤箱38度发酵至原来体积1.5倍大，取出刷鸡蛋液
步骤12、再放进预热好的烤箱170度烤15分钟
步骤13、好吃到哭了，赶紧试试吧
三、烹饪技巧
最近入手的Beko倍科厨师机很好用，最近天天做面包，都是用它揉面，10分钟就可以揉出手套膜，机子好看，还是静音款的，想吃面包了，随时都可以做