喜欢焦糖的香,杏仁的脆。甜而不腻的以鹭糯米船
一、材料准备
主料:以鹭糯米船40个、黄油45克
辅料:细砂糖40克、淡奶油15克、蜂蜜15克、转化糖浆35克、杏仁片100克
二、制作步骤
步骤1、除杏仁片所有材料倒入奶锅,小火加热至120度加入杏仁片拌匀
步骤2、尽量让每一片杏仁片都粘上糖液
步骤3、整形,宽度要小于糯米船长度
步骤4、切成0.3-0.5厘米宽,切面朝上放入以鹭糯米船中。烤箱150度预热
步骤5、上下火150度20分钟。风炉150度15分钟(烤箱不同,具体需自行调节)
步骤6、香脆脆的糯米船好啦