在这里给大家拜年啦！新年快乐！今天给大家推荐一个西葫芦芝士大丸子意式做法！烤箱版的！做法简单，适合新手跟懒人！做这道可以同时做其他菜的，不耽误多少时间的！方便健康美味！来试试做吧！
材料准备：
主料：西葫芦3到四根、鸡蛋1个
辅料：盐2小勺、面包糠100克到130克、马苏里拉芝士60克-80克、油适量、胡椒粉适量
制作步骤：
步骤1、先把西葫芦洗干净！中等大小！三根去头去尾！
步骤2、然后把西葫芦搓丝！一条条的！
步骤3、搓完后就放入两小勺盐搅拌！盖保鲜膜静置腌制十分钟！
步骤4、然后把西葫芦出的水分一点点过滤挤出来！
步骤5、马苏里拉芝士先磨碎，跟面包糠、少许胡椒粉一起放入搅拌均匀！
步骤6、然后用手捏成一个个大小差不多的大丸子！同时提前预热烤箱180度十分钟左右
步骤7、捏好后在上面刷上一点油！烤的时候更加上色外表酥脆！烤箱根据自家脾气！适当的调节180度到200度之间20到25分钟！
步骤8、看着金黄外脆里嫩！散发着芝士的香气！好吃啊
烹饪技巧：
第一：西葫芦一定要控干水分！不然考的时候出水就变扁塌不成型不会酥脆直接导致失败！
第二：如果家里没有芝士，那就直接不用做这道了，芝士是关键所在呢！芝士超市购买很方便的！