油焖茄子

茄子的第101种吃法

材料准备：

主料：茄子一根、青椒两个

辅料：蒜5颗、大葱1根、蚝油适量、白糖适量、鸡汁适量、甜面酱适量、五花肉少许、香辣酱少许

制作步骤：

步骤1、准备食材：茄子一根、大葱两根、青椒两个、朝天椒两颗，大蒜五颗

步骤2、茄子切滚刀，五花肉切小条，其他材料切断

步骤3、首先茄子高温中火油炸

步骤4、炸熟后捞出备用

步骤5、锅里留少许油，下大蒜五花肉炒香

步骤6、倒入其他食材炒香

步骤7、倒入茄子，加入味极鲜、鸡汁、耗油、甜面酱、盐巴、鸡粉少许

步骤8、翻炒均匀后即可起锅