感觉最近柚子糖又成网红了，应女儿的要求做了一份，口感还不错一点柚子皮苦味都没有。一份不错的小零食。
一、材料准备
主料：白糖适量、柚子皮适量
辅料：
二、制作步骤
步骤1、准备一块柚子皮洗净备用。
步骤2、把柚子皮去掉，只留海绵部分。
步骤3、切成小丁备用。
步骤4、用清水洗4至5遍。
步骤5、洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。
步骤6、柚子皮冷水下锅水沸后捞出。
步骤7、清洗三到四遍挤干净水分捞出。
步骤8、锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。
步骤9、加入准备好的柚子皮小火翻炒。
步骤10、炒到柚子皮出沙，水分炒干。在锅内翻炒有响声就可以了。
步骤11、做好的柚子糖可以密封保存。
三、烹饪技巧
清洗后的柚子皮一定要挤干水分。煮糖水的时候，水不要加太多，以免水分过多炒制时间过久柚子皮被煮烂了。控制好水分就不容易失败。