简简单单的家常菜
一、材料准备
主料：豆腐300克、小白菜270克
辅料：大葱少许、蒜3瓣、姜2片、肉馅10克、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖小半勺、蔬之鲜适量、盐小半勺
二、制作步骤
步骤1、豆腐切麻将块。
步骤2、小白菜切段。
步骤3、蒜切片，葱姜切碎。
步骤4、用料酒、老抽、生抽、盐腌肉馅10分钟。这次用的包馄饨剩的馅。
步骤5、热锅凉油，油五成热放入肉馅炒散。加入料酒去腥，老抽上色。
步骤6、加入葱姜蒜炒香。
步骤7、倒入小白菜，炒软。
步骤8、倒入豆腐，加白糖、蚝油、生抽、半碗水，炖煮10分钟。
步骤9、中间搅一下锅，水快收干时，调点蔬之鲜，炒匀出锅。
步骤10、小白菜清香，豆腐嫩滑，咸鲜可口。
步骤11、拌米饭、拌面都很搭。
步骤12、简单美味易上手，试试吧。
