一、材料准备
主料：荔浦芋头160克、紫薯35克
辅料：炼乳25克、细砂糖25克、水磨糯米粉150克、牛奶170毫升、细砂糖25克、椰子油15克
二、制作步骤
步骤1、准备需要的材料
步骤2、芋头和紫薯切小块，放入蒸烤箱蒸熟。时间十分钟。
步骤3、蒸好的紫薯和芋头碾碎，加入炼乳，细砂糖
步骤4、带上一次性手套碾压成泥，这一步不用料理机，芋泥中带颗粒感更好吃。最好的馅料里面盖上保鲜膜备用。
步骤5、糯米粉，加入糖，牛奶倒进料理盆内，搅拌均匀至无颗粒状态的煳状。放入蒸烤箱里，选择原气蒸10分钟。不是同款烤箱的冷水入锅蒸20分钟。
步骤6、蒸好的糯米团用硅胶刀挖出来，稍微放凉后放上椰子油，带上一次性手套操作（不沾）揉成光滑的糯米团，椰子油会慢慢被糯米团吸收。
步骤7、案板上铺上黄豆粉，把糯米团沾上黄豆粉，抻长，擀长长方形，均匀铺上芋泥。
步骤8、撒上肉松
步骤9、从上到下卷起来。
步骤10、切成小段即可。
