每年入冬，家里就会经常炖煮羊肉汤，羊肉性温热，多吃可以防御寒气，最适合冬日进补了。搭配萝卜还可以祛除羊膻味。
一、材料准备
主料：羊肉一斤、萝卜一根
辅料：南姜3块、枸杞5克、芹菜2根
二、制作步骤
步骤1、准备好材料，羊肉洗净后，焯水备用。
步骤2、焯好水的羊肉，先放到锅里微微煎一煎
步骤3、煎至金黄后，倒入没过羊肉的水
步骤4、把南姜也放进去
步骤5、用的是微压锅，大火煮开后，转中火，微压半小时
步骤6、时间差不多的时候，把萝卜块也倒进去，再微压半小时
步骤7、临出锅前，撒上枸杞，芹菜，盐巴调味
步骤8、冬日常吃的暖汤
步骤9、汤好喝，羊肉也炖得刚刚好
