一、材料准备
主料：鸡蛋5个、胡萝卜适量
辅料：青椒适量、洋葱适量、蕃茄酱60克、白砂糖适量、白醋适量、淀粉适量
二、制作步骤
步骤1、青椒，胡萝卜，洋葱，木耳切块备用，鸡蛋搅拌均匀备用，淀粉放入水和适量的白醋搅拌均匀备用
步骤2、锅内放油烧开后放入鸡蛋液翻炒盛出备用（鸡蛋根据情况选择个数，两人吃建议2-3个鸡蛋即可）
步骤3、10g一包番茄酱6包备用
步骤4、锅内放少许油放入番茄酱翻炒
步骤5、依次放入青椒洋葱木耳胡萝卜进行翻炒放入适量的水和适量的盐进行翻炒，然后放入调好的淀粉汁翻炒
步骤6、最后放入鸡蛋翻炒均匀
步骤7、超级下饭的鱼香鸡蛋，调料根据个人口味适量加入
