山药香芹牛肉粒

材料准备：

主料：山药适量、牛里脊肉适量

辅料：胡萝卜适量、葱末适量、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量

制作步骤：

步骤1、牛肉切丁，加入黑胡椒，生抽，蚝油，淀粉腌制十分钟。

步骤2、香芹切丁备用

步骤3、白山药，胡萝卜切丁焯水备用

步骤4、起锅烧油，放入葱花，牛肉炒变色盛出，放入香芹翻炒一会儿加入白山药和胡萝卜丁继续翻炒，香芹断生后加入少许生抽和盐，加入牛肉粒，翻炒均匀出锅。