材料准备：
主料：鸡腿2只、料酒（腌鸡腿）1勺
辅料：姜片(腌鸡腿)5片、毛葱1个、盐适量、玉米油适量、生抽(照烧汁)2勺、老抽（照烧汁）1勺、蜂蜜（照烧汁）1勺、太太乐鲍汁耗油(照烧汁)1勺、白水(照烧汁)1碗
制作步骤：
步骤1、解冻鸡全腿，化出血水
步骤2、鸡腿去骨
步骤3、鸡腿放入料酒，盐，玉米油腌制
步骤4、毛葱去皮
步骤5、姜切片，毛葱切片，放入鸡腿中腌制半个小时
步骤6、接下来调制照烧汁，放入生抽，老抽，蜂蜜，太太乐鲍汁耗油，半碗水
步骤7、鸡腿腌制好后，火热凉油，放入鸡腿煎至两面金黄，同时把葱和姜放入锅中煎炒
步骤8、来回翻面两三次后，把照烧汁倒入锅中
步骤9、汤汁如果少，可以再加入一点水，盖好锅盖闷煮10分钟左右
步骤10、开盖收汁，可以留一些汤汁浇饭吃
步骤11、最后成品，捞出切块
步骤12、盘下放入一片生菜叶
步骤13、成品
步骤14、成品
步骤15、成品
烹饪技巧：
配菜可以配一些西兰花，胡萝卜，玉米笋之类的，青菜类的食材，健康营养有好看