材料准备:
主料:面粉500克、盐3克
辅料:温水320克、油酥:、面粉、盐、食用油、葱花
制作步骤:
步骤1、面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上
步骤2、面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥
步骤3、醒好的面取出不要揉,直接搓成长条,分成6份
步骤4、取出一份擀成薄片,刷一层油酥,撒一层葱花,再按视频中切开折叠、(具体手法参照视频)
步骤5、电饼铛刷油,放入饼坯,上面刷一层油,盖上盖子煎至金黄再翻面,两面煎至金黄色即可出锅
步骤6、外层酥脆,里面柔软多层又劲道.
步骤7、非常好吃哦……一定要试试