立冬那天没吃饺子,今天休息,赶紧的,补上吧。
一、材料准备
主料:小麦粉三碗半的面、温水适量
辅料:小圆白菜三分之一个、猪肉适量、油少量、擀面杖1个、揉面垫1张、藕1节
二、制作步骤
步骤1、藕,白菜洗干净,切末
步骤2、葱姜蒜花椒煮开
步骤3、刚才煮好的水用滤网漏进肉里一起绞,(忘记拍图了,这是已经把藕末加上去时拍的)
步骤4、加藕末白菜末
步骤5、顺一个方向搅拌均匀
步骤6、揉面团
步骤7、擀成薄片,圆磨具印下来
步骤8、慢慢包吧
步骤9、包好了给它们拍个照,这是必须的
步骤10、如果觉得自己擀饺子皮儿太麻烦,那就买现成的,更薄,更快。
三、烹饪技巧
做好了放冰箱冷冻,随吃随煎,方便。家有存货,早晨不慌。