腊味豆腐

材料准备：

主料：老豆腐1块、腊肠2根

辅料：西兰花半个、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1克、食用油少许

制作步骤：

步骤1、准备食材

步骤2、西兰花改刀成小朵备用

步骤3、腊肠斜切成2mm厚的片备用

步骤4、老豆腐随意压碎加入生抽和蚝油拌匀

步骤5、把调味好的豆腐放在盆里，上面铺上腊肠

步骤6、上锅蒸15分钟即可

步骤7、蒸锅蒸的同时，烧一锅水，加点食用油和食盐把西兰花放进去焯熟备用

步骤8、蒸好取出围上一圈西兰花即可

步骤9、成品

烹饪技巧：

焯西兰花的时候水里加点盐和油让西兰花的颜色更翠绿。