朋友来家里拜年给拿了好大一块羊排[色色R][色色R]无奈冰箱里塞满了放不下了,那就吃掉它放到肚子里[偷笑R][偷笑R]首次尝试烤羊排,卖相不好味道还是不错滴[笑哭R][笑哭R]大家见谅哦
材料准备:
主料:羊排7根、洋葱1个
辅料:土豆1个、胡萝卜1根、西兰花适量、柠檬1个调料:葱姜蒜、蚝油2勺、生抽4勺、烤肉酱2勺、孜然粉1勺、孜然粒适量、八角2个、花椒一把、料油葱姜蒜、八角、花椒热油炸香
制作步骤:
步骤1、1⃣️羊排提前浸泡3个小时以上,期间换水浸泡。2⃣️料油部分烧热油浸泡材料10分钟,羊排控干水份依次加入调料部分,用手戴手套抓拌均匀腌制3个小时以上,(最好头天腌制隔夜冰箱冷藏,期间抓拌几次以便更好入味)
步骤2、3⃣️烤箱自动预热210度,烤盘中铺锡纸防粘,底下铺喜欢吃的蔬菜类,上面码放羊排,
步骤3、入烤箱烘烤210度50分钟,中间取出翻面一次。
步骤4、4⃣️时间到香喷喷的烤羊排烤好啦,沾一点辣椒吃[害羞R]太香了,蔬菜也吸收了肉的香味,感觉比肉还香啦[派对R][派对R]