紫薯地瓜包

2023-06-08 03:50:01

紫薯,红薯,傻傻分不清楚,红薯馅的紫薯,你吃过么?

一、材料准备

主料:#面团材料#、高筋面粉50g

辅料:木薯淀粉205g、开水110g、黄油40g、鸡蛋30g、玉米油25g、盐4g、紫薯粉适量、#红薯馅材料、红薯500g、玉米油20g、白糖15g、蜂蜜15g、炼乳15g

二、制作步骤

步骤1、把木薯粉,高粉,盐放一起拌匀

紫薯地瓜包

步骤2、倒入开水,边倒边用筷子搅拌

紫薯地瓜包

步骤3、再加入鸡蛋,玉米油

紫薯地瓜包

步骤4、揉成团,加入软化的黄油

紫薯地瓜包

步骤5、揉好后,盖上保鲜膜静置30分钟

紫薯地瓜包

步骤6、红薯蒸熟压成泥,加入玉米油蜂蜜糖炒成团

紫薯地瓜包

步骤7、分成8份,整理成红薯的样子

紫薯地瓜包

步骤8、分成8份

紫薯地瓜包

步骤9、包入红薯馅

紫薯地瓜包

步骤10、捏紧收口,整理成紫薯形状

紫薯地瓜包

步骤11、在紫薯粉里滚一圈

紫薯地瓜包

步骤12、现在就很像紫薯啦

紫薯地瓜包

步骤13、用牙签在表面扎几个小洞,是不是更像了

紫薯地瓜包

步骤14、好看么

紫薯地瓜包

步骤15、放入预热好的烤箱,150度烤20分钟

紫薯地瓜包

步骤16、木薯粉烤了之后表面不会有太大变化

紫薯地瓜包

步骤17、时间到,出炉,有几个裂开了

紫薯地瓜包

步骤18、闻着好香

紫薯地瓜包

步骤19、来一篮紫薯吧

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步骤20、成品

紫薯地瓜包

步骤21、里面居然是红薯

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