紫薯,红薯,傻傻分不清楚,红薯馅的紫薯,你吃过么?
一、材料准备
主料:#面团材料#、高筋面粉50g
辅料:木薯淀粉205g、开水110g、黄油40g、鸡蛋30g、玉米油25g、盐4g、紫薯粉适量、#红薯馅材料、红薯500g、玉米油20g、白糖15g、蜂蜜15g、炼乳15g
二、制作步骤
步骤1、把木薯粉,高粉,盐放一起拌匀
步骤2、倒入开水,边倒边用筷子搅拌
步骤3、再加入鸡蛋,玉米油
步骤4、揉成团,加入软化的黄油
步骤5、揉好后,盖上保鲜膜静置30分钟
步骤6、红薯蒸熟压成泥,加入玉米油蜂蜜糖炒成团
步骤7、分成8份,整理成红薯的样子
步骤8、分成8份
步骤9、包入红薯馅
步骤10、捏紧收口,整理成紫薯形状
步骤11、在紫薯粉里滚一圈
步骤12、现在就很像紫薯啦
步骤13、用牙签在表面扎几个小洞,是不是更像了
步骤14、好看么
步骤15、放入预热好的烤箱,150度烤20分钟
步骤16、木薯粉烤了之后表面不会有太大变化
步骤17、时间到,出炉,有几个裂开了
步骤18、闻着好香
步骤19、来一篮紫薯吧
步骤20、成品
步骤21、里面居然是红薯