谁说汉堡是垃圾食品？如果是，也是因为快餐店买来的有大量防腐剂好吧！所以，自己做，美味又放心。很简单，来吧，一步步跟我学。
材料准备：
主料：汉堡胚5个、牛肉300克
辅料：食盐4-6克个、鸡蛋1个、生菜叶1片、胡椒粉适量、芥末籽酱（没有可以忽略）15克、沙拉酱45克、番茄酱15克、淀粉8克、黄油10克
制作步骤：
步骤1、准备300克牛肉（偏瘦）
步骤2、打成肉馅儿，加盐和胡椒粉。
步骤3、加一个鸡蛋
步骤4、加8克淀粉，搅打均匀。
步骤5、带上一次性手套，整理成饼状，放冰箱冷藏一个小时。
步骤6、平底锅到油，开中小火。
步骤7、油热开始中小火煎肉饼。
步骤8、一分钟后翻面，一共翻两次就熟了。
步骤9、来调个汉堡灵魂酱料，一勺番茄酱，一勺芥末籽酱（没有可以不放），三勺沙拉酱，拌匀。
步骤10、下面加热一下面包坯子，锅里放一小块黄油，开小火加热。
步骤11、黄油融化后放面包坯子。
步骤12、两面煎一下。
步骤13、开始组装，切达奶酪，抹酱料。
步骤14、加肉饼、生菜，开动吧！
烹饪技巧：
1. 可以依个人口味，加洋葱丝、西红柿片等等，或者在肉馅儿里加些洋葱碎也不错。
2.芥末籽酱可以换成黄芥酱，味道更好。
3.肉饼一次性用不完，可以用保鲜膜单独包好，冷冻保存，随吃随煎，非常方便。