哈喽～我是圆圆！马上就要立春了，我们这里讲究立春咬春、吃春饼或春卷。今天就带来一道炒合菜，口味清淡好吃，做法也很简单，各种菜简单炒一下就了！用春饼卷起来吃，“咬”住春天的美好时光哦～
材料准备：
主料：韭菜1小把、鸡蛋2个
辅料：豆芽菜适量、豆腐干2块、红薯粉丝1把
制作步骤：
步骤1、准备好所有食材
步骤2、把鸡蛋打散
步骤3、豆腐干切小块
步骤4、韭菜切小段
步骤5、锅里煮水，水开后放入红薯粉丝，烫软捞出过凉水备用
步骤6、锅中烧油，倒入鸡蛋液，凝固炒散盛出备用
步骤7、再次热锅烧油，倒入豆芽菜、韭菜、豆腐干，加入2勺生抽，翻炒均匀
步骤8、再倒入鸡蛋块和红薯粉丝，一起炒匀即可出锅啦！
