解馋,健康的酸辣粉偶尔来一碗会让人幸福的飞起来
材料准备:
主料:红薯粉条一把、香醋两勺
辅料:花椒粉适量、盐适量、孜然适量、干辣椒适量、朝天椒适量、紫菜适量、虾皮1把、海米1把、圆生菜适量、蒜4瓣、香油2滴、葱适量
制作步骤:
步骤1、葱,蒜,干辣椒,朝天椒切末备用
步骤2、孜然,盐,花椒粉,蒜末,干辣椒末,葱末,朝天椒末放入碗里,热油泼香
步骤3、虾皮,海米,圆生菜用开水烫过后与干紫菜放在碗底备用
步骤4、红薯粉泡软,煮熟
步骤5、煮熟的粉带汤浇入碗中,淋入料汁,加香醋,香油。美味解馋有营养丰富的酸辣粉在向你招手了
烹饪技巧:
时间充足的话粉可以提前用凉水泡,凉水泡的粉虽然费时间,但是口感更劲道哦