牛年大吉大利顺心如意!
材料准备：
主料：高筋面粉285g、淡奶油57g
辅料：盐2g、鲜酵母9g、牛奶95g、黄油28g、鸡蛋1个47g、白砂糖50g
制作步骤：
步骤1、面团揉至出膜。一发约55分钟至两倍大。
步骤2、擀成圆片，分割成12份。
步骤3、擀薄擀长，翻面割个缝卷起来。
步骤4、整理出两个牛角。
步骤5、分别擀好摆盘。
步骤6、放烤箱二发，烤架上放两盆热水。
步骤7、二发45分钟，刷全蛋液。
步骤8、烤箱预热170度，烘烤12分钟。
步骤9、完工！
烹饪技巧：
家里有啥用啥，不用刻意面包配方，用自己喜欢的用惯的就好。