一、材料准备
主料：鸡翅10个、大虾8只
辅料：配菜（随意）2斤左右、姜片3片、蒜片3瓣、大料1个、蜂蜜2勺、耗油3勺、生抽2勺、老抽1勺、盐2小勺、料酒2勺、芝麻可有可无
二、制作步骤
步骤1、大虾洗净，修剪干净，开背，去虾线备用
步骤2、鸡翅洗净
步骤3、正面三刀
步骤4、背面一刀，备用
步骤5、一小碟鱼豆腐备用
步骤6、这次选用的配菜有：娃娃菜，油麦菜，茼蒿
步骤7、菜品依次烫熟
步骤8、烫熟的配菜铺底备用
步骤9、大虾过油煸炒一下盛出备用
步骤10、鸡翅下锅煸炒
步骤11、煸成这样
步骤12、加热水，没过鸡翅
步骤13、加入姜蒜大料
步骤14、加两勺蜂蜜
步骤15、加三勺耗油
步骤16、加料酒
步骤17、加生抽
步骤18、加老抽，最后尝尝口味再加盐
步骤19、待鸡翅中火炖煮15分钟后再加入大虾煮5分钟
步骤20、最后加入鱼豆腐
步骤21、开始收汁，汤汁减产收浓稠即可出锅
步骤22、撒上点儿熟芝麻
步骤23、这个味道是肉香中带有鲜味，丝丝香甜
步骤24、成品
三、烹饪技巧
一锅菜，等于一桌菜，是十分下饭的一道家常菜，加锌加钙补胶原，快来试试吧！