以前说实话真的不喜欢吃鸡翅,总觉得有股怪味道,心里往外的排斥。不过我这几次做的鸡翅,真的刷新了我对鸡翅的印象,我觉得只要方法找对了,不爱吃的东西也会变得很好吃!
一、材料准备
主料:鸡翅8-10只、可乐500ml
辅料:姜蒜适量、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、鸡翅划几刀,方便入味,我觉得焯完再划也行,否则不太好洗,个人建议哈!
步骤2、冷水下锅,加姜和料酒去腥。
步骤3、焯好捞出备用。
步骤4、冲洗一下,上面会有浮沫。
步骤5、放油锅中,煎到两面金黄。
步骤6、放姜和蒜炒出香味。
步骤7、加适量可乐,没过即可。
步骤8、一勺生抽、一勺老抽调味上色,炖一会,至汤汁减少。
步骤9、加盐、鸡精和十三香。
步骤10、大火收汁。
步骤11、最后撒点白芝麻。
步骤12、一口一个,超级过瘾哈哈!