一、材料准备
主料：猪蹄1个、莲藕1节
辅料：红豆50克、红枣6颗、陈皮1小块、盐适量
二、制作步骤
步骤1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切块备用。
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步骤2、猪蹄去毛洗净，焯水后备用。
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步骤3、电炖盅放入猪蹄，红枣(去核)，红豆，陈皮，莲藕，用大火煮10分钟，再改小火煲3小时，待香味溢出，加盐调味即可。
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