河南人在南方呆过几年，喜欢广东风味的美食，没事自己在家研究美食，也是对过去美好经历的回忆。
材料准备：
主料：皇上皇腊肠适量、顺德牛肉丸适量
辅料：冰箱里冻的豌豆适量、西蓝花适量、生抽适量勺、白糖适量适量、耗油适量、大米适量
制作步骤：
步骤1、大米提前泡下，免得夹生
步骤2、锅底抹上猪油防止粘锅，还能出锅巴
步骤3、加半指左右的水
步骤4、盖上中火烧开转小火
步骤5、注备材料切好备用
步骤6、西兰花焯水备用
步骤7、生抽，白糖，耗油拌好
步骤8、水下去的时候放原料，小火闷10分钟左右，西蓝花最后放。
步骤9、倒入调料再恁一会
步骤10、开吃。
烹饪技巧：
闻到微糊味赶紧关火，恁一会就可以吃了，制作过程简单美味。