用最常用的食材,做冬日里对胃又热乎的菜!
材料准备:
主料:红薯粉条100g、大白菜200g
辅料:五花肉250克、生抽15ml、料酒5ml、食用油30ml、黄豆酱1勺
制作步骤:
步骤1、大白菜洗净切段,如果叶子比较多,就把叶子分出来,叶子容易熟,可以后放
步骤2、剥一些蒜瓣、切点芹菜叶碎,也可以用小葱、香菜代替,按自己口味喜欢,或者家里就地取材
步骤3、五花肉切稍微厚一点点的片,因为煸炒后会收缩一些
步骤4、五花肉下锅煸炒
步骤5、放入蒜瓣一起,再加一丢丢的料酒,给肉去腥提香
步骤6、煸炒一会儿,再加少量生抽
步骤7、继续炒成这样
步骤8、加入大白菜梗一起炒
步骤9、加一勺黄豆酱
步骤10、一起翻炒,至白菜梗上色
步骤11、加水,稍微没过食材
步骤12、把提前泡好的红薯粉丝也一起加下去,盖上锅盖炖煮7-8分钟
步骤13、加入白菜叶,再焖煮3分钟
步骤14、撒上芹菜叶碎
步骤15、搅拌开
步骤16、五花肉大白菜炖红薯粉丝,出锅啦!