五花肉大白菜炖红薯粉丝

2023-10-16 17:50:38

用最常用的食材,做冬日里对胃又热乎的菜!

材料准备:

主料:红薯粉条100g、大白菜200g

辅料:五花肉250克、生抽15ml、料酒5ml、食用油30ml、黄豆酱1勺

制作步骤:

步骤1、大白菜洗净切段,如果叶子比较多,就把叶子分出来,叶子容易熟,可以后放

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤2、剥一些蒜瓣、切点芹菜叶碎,也可以用小葱、香菜代替,按自己口味喜欢,或者家里就地取材

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤3、五花肉切稍微厚一点点的片,因为煸炒后会收缩一些

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤4、五花肉下锅煸炒

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤5、放入蒜瓣一起,再加一丢丢的料酒,给肉去腥提香

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤6、煸炒一会儿,再加少量生抽

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤7、继续炒成这样

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤8、加入大白菜梗一起炒

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤9、加一勺黄豆酱

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤10、一起翻炒,至白菜梗上色

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤11、加水,稍微没过食材

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤12、把提前泡好的红薯粉丝也一起加下去,盖上锅盖炖煮7-8分钟

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤13、加入白菜叶,再焖煮3分钟

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤14、撒上芹菜叶碎

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤15、搅拌开

五花肉大白菜炖红薯粉丝

步骤16、五花肉大白菜炖红薯粉丝,出锅啦!

五花肉大白菜炖红薯粉丝