孩子刚刚完成连续两天的期中考试,辛苦了宝贝,晚餐就做他喜欢的蒜蓉鲍鱼,还有大闸蟹(大闸蟹看看图片生的就好)
一、材料准备
主料:鲍鱼8个、蒸鱼豉油1勺
辅料:料酒1勺、蒜半朵、葱花少量
二、制作步骤
步骤1、下午被我活捉的倒霉的八只鲍鱼
步骤2、用不锈钢勺子挖进壳里,内脏等全部挖干净,壳和肉分离,壳用刷子洗净摆盘
步骤3、肉挨个切花刀
步骤4、切好花刀挨个放进洗净的壳里
步骤5、剁蒜蓉后,热油泼蒜蓉,加点盐、料酒、蒸鱼豉油调匀备用
步骤6、勺子把熟蒜蓉码好在鲍鱼肉上,蒸锅煮近10分钟
步骤7、葱花点缀,热油泼匀,香气四溢,出锅啦