来自大自然的鲜美～冬笋煲鸡汤

一、材料准备

主料：鸡半只、冬笋二个

辅料：姜少许、葱2根、松茸5片

二、制作步骤

步骤1、母鸡，葱姜洗净

步骤2、锅中烧开水加入葱姜，放入鸡焯加入料酒三分钟捞起冲洗一下。

步骤3、松茸和冬笋切片，姜切片，香葱打结。

步骤4、放入土锅内，加水没过鸡，煮开后加入料酒。

步骤5、加入冬笋继续煮开后，中小火煮一小时。加入松茸继续蒸二十分钟左右加盐煮开，关火闷二十分钟左右。

步骤6、上桌开吃吧

三、烹饪技巧

松茸不需要煮很长时间，我的是新鲜速冻的，也不需要解冻。