我家宝好久没吃鱼了,今天去买鱼,看到鱼就说,鱼摆摆鱼摆摆,说的特别好听,今天老妈妈心情好,给宝做好吃的,对于宝宝来说清蒸多宝鱼,鲈鱼之类得最好了, 很好吃哦,宝宝吃了一大半,终于找他爱吃的了,操碎了老母亲的心啊!
一、材料准备
主料:多宝鱼1条、盐2勺
辅料:料酒3勺、大葱1颗、姜1块、油3勺、蒸鱼豉油3勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材,这是我买好的,已经处理好了,直接拿回家洗干净就可以了
步骤2、把全身都摸上盐(适量),注意别放太多了
步骤3、料酒也是全身抹上,去腥
步骤4、姜,大葱切片切丝
步骤5、上下都铺好姜,上锅蒸5-10分钟,里面没红的就熟了,看鱼大小订时间
步骤6、铺上大葱丝
步骤7、加上蒸鱼豉油(适量)
步骤8、起锅烧油,油热了淋上去,美味的清蒸多宝鱼就做好啦
三、烹饪技巧
蒸久了不好吃,别蒸久了!