一、材料准备
主料:猪肉200克、玉米淀粉5克
辅料:葱半根、盐2克、生抽2勺、紫菜10g、香油1勺、熟芝麻2g、醋勺
二、制作步骤
步骤1、里脊肉切成薄片,用擀面杖敲然后裹上淀粉
步骤2、碗中放入香油,紫菜,芝麻,生抽
步骤3、开水下肉片,大煮3分钟
步骤4、捞出肉片放入提前调好的汁里,加上煮肉片的水。放入葱花
三、烹饪技巧
肉片要切薄片,不要肥肉。
主料:猪肉200克、玉米淀粉5克
辅料:葱半根、盐2克、生抽2勺、紫菜10g、香油1勺、熟芝麻2g、醋勺
步骤1、里脊肉切成薄片,用擀面杖敲然后裹上淀粉
步骤2、碗中放入香油,紫菜,芝麻,生抽
步骤3、开水下肉片,大煮3分钟
步骤4、捞出肉片放入提前调好的汁里,加上煮肉片的水。放入葱花
肉片要切薄片,不要肥肉。