材料准备：
主料：蛋白100克、细砂糖100克
辅料：糖粉100克、玉米淀粉20克、柠檬汁3克、红丝绒液适量、蓝色和粉色食用色素几滴
制作步骤：
步骤1、所有材料准备好。
步骤2、蛋白中加入柠檬汁，放入柏翠Q7厨师机中，打发至鱼眼泡，再分三次加入细砂糖，打发。
步骤3、打发至干性发泡状态即可。
步骤4、筛入玉米淀粉和糖粉，翻拌至无干粉状态。
步骤5、将糖糊分成三份，分别滴入三种颜色的色素。翻拌均匀。
步骤6、装入裱花袋中。
步骤7、在烤盘上挤出自己喜欢的形状。
步骤8、长帝小馋猫烤箱预热，90度烘烤40分钟即可。
步骤9、出锅后就可以开吃了。
烹饪技巧：
温度过高，烘烤时间过长都会导致蛋白糖开裂。