自己家种的南瓜、小红豆有一种独有的味道，用来做一款儿子最爱的糯糯的雪绒卷，正好伴着冬日里的小雪，有了种暖暖的感觉。
一、材料准备
主料：南瓜500克、糯米粉250克
辅料：砂糖60克、椰蓉适量
二、制作步骤
步骤1、主要食材大南瓜上锅蒸熟，凉凉水分蒸发。
步骤2、准备食材
步骤3、南瓜、糯米粉、揉成不沾手的光滑面团，根据自己南瓜含水量多少调整南瓜和糯米粉的比例。
步骤4、成团至光滑
步骤5、铺上保鲜膜，方便卷卷时方便卷成卷
步骤6、卷成均匀的面片
步骤7、把提前料理机打好的豆沙+砂糖馅铺平
步骤8、朝一个方向卷，上锅蒸10-15分钟，凉凉。
步骤9、找一个平面器物底部均匀撒上椰蓉，然后放上做好的南瓜豆沙卷，接着表面撒上椰蓉。
步骤10、切均匀小长条
步骤11、摆盘，配上干柠和松枝，好有圣诞的感觉！
步骤12、摆盘图一参考
步骤13、摆盘图二参考
三、烹饪技巧
南瓜蒸出来的水分多少，加糯米粉可以自由调整。