材料准备:
主料:汤种、高粉30克
辅料:水6克、主面团、高筋面粉125克、奶粉6.5克、白砂糖18克、酵母3克、液体、全蛋液20克、淡奶油20克、牛奶30克、后放、黄油4克、盐3克
制作步骤:
步骤1、汤种加热后放凉
步骤2、汤种+主面团揉成8分筋,加黄油和盐揉至手套膜
步骤3、一发两倍大-松弛,擀卷两次,二发满盖
步骤4、烤箱上下火14025分钟(长帝烤箱
主料:汤种、高粉30克
辅料:水6克、主面团、高筋面粉125克、奶粉6.5克、白砂糖18克、酵母3克、液体、全蛋液20克、淡奶油20克、牛奶30克、后放、黄油4克、盐3克
步骤1、汤种加热后放凉
步骤2、汤种+主面团揉成8分筋,加黄油和盐揉至手套膜
步骤3、一发两倍大-松弛,擀卷两次,二发满盖
步骤4、烤箱上下火14025分钟(长帝烤箱