一、材料准备
主料：面粉适量、菠菜适量
辅料：鸡蛋好几个、盐适量、糖一小勺、蚝油一小勺、生抽一大勺、香油少许、食用油适量、十三香少许
二、制作步骤
步骤1、面粉，鸡蛋，泡打粉放到一起适量水搅拌成光滑的面团
步骤2、面团包上保鲜膜，接下来备料
步骤3、菠菜切段，粉条切段，可以长点，做饼无所谓放上鸡精粉，蚝油，十三香，适量盐巴
步骤4、备完菜放一边揪块面撒面粉擀成大面皮
步骤5、把菜放上对折，可以多放菜
步骤6、也可以用两张面皮，底下一层铺上满满的菜，再给它盖一层被子，按压边边，好了快到锅里来
步骤7、锅里没有照，只是用的美的的悬浮电饼铛，用的馅饼功能，不用翻面，到时间就停了，很方便
步骤8、再来个蒜泥，里面加点生抽，白糖，香油，陈醋，
步骤9、再配个小米地瓜粥，一餐两人，舒服
三、烹饪技巧
菠菜用水焯一下也行
我是偶尔吃一次，再有就是现在的菠菜不涩嘴，所以我没有焯水
把水烧开汆烫几秒捞出过凉水备用，不焯水就像我这样，直接调味