材料准备：
主料：蛋黄4个、细砂糖48克
辅料：色拉油40毫升、开水60毫升、低筋面粉58克、伯爵红茶1.5－2包、蛋白4个、淡奶油150克、糖8克（奶油）
制作步骤：
步骤1、用开水泡红茶
步骤2、红茶水冷却后加入玉米油混合均匀
步骤3、筛入低粉混合均匀
步骤4、加入蛋黄混合均匀
步骤5、蛋清加入两滴白醋白糖分三次加入打到大鸡尾状
步骤6、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤7、再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
步骤8、倒入烤盘中刮平震两下烤箱中层上下火135－130度烤25分钟
步骤9、烤好后取出来脱模冷却
步骤10、冷却后正面抹打发好的奶油卷起
