不加一滴水的红烧肉

最喜欢这样浓油赤酱的红烧肉，才是我们本帮菜的特色。不加一滴水，肉皮都烧得宁得得（不知道普通话怎么形容）汤汁浓郁，超级下饭

一、材料准备

主料：五花肉500g、生抽3勺

辅料：老抽1勺、黄酒2袋、糖5勺、葱、姜少量

二、制作步骤

步骤1、五花肉焯水去除血水洗净备用

步骤2、放入锅中，加姜片，生抽老抽白糖2包黄酒，小火炖煮1小时以上

步骤3、大火收汁

步骤4、至起大泡浓稠

步骤5、出锅撒小葱

步骤6、超好吃的，糖一定要多

步骤7、浓油赤酱就是好吃