【蔬菜饺子系列】橄榄菜四季豆馅

新年快到了！想给分享5个自己非常喜欢的蔬食饺子馅食谱

材料准备：

主料：四季豆220克、橄榄菜30克

辅料：油少量、水适量

制作步骤：

步骤1、切四季豆：将四季豆带着蒂的一头切去，再切成小段备用。

步骤2、炒四季豆：用少量油炒香四季豆和橄榄菜，加入刚没过四季豆的水，盖上锅盖焖煮10分钟，或煮至自己喜欢的软度。

步骤3、做馅料：把炒熟的四季豆放进料理机中打碎(或用刀切碎)即可。▼碎碎念▼将四季豆打碎/切碎的目的是为了包饺子的时候更好包，不然包饺子的时候四季豆粒容易滚动。