这个红枣蛋糕真的特别的好吃，表面一层有点脆脆的口感，内部组织柔软，红枣香味浓郁，特别的美味好吃，我一口气吃了三块呢。
材料准备：
主料：鸡蛋4个、红枣80克
辅料：核桃4个、低筋面粉110克、玉米油40克、红糖25克、白芝麻少许
制作步骤：
步骤1、首先准备好所需要的食材并称量好核桃剥出核桃仁，掰小块备用，大枣去核剪碎，红糖切碎
步骤2、红枣放入水中煮10分钟，用勺子压成红枣泥备用
步骤3、鸡蛋打入盆中，放入红糖，高速打发，打发到蛋液滴落不易消失的状态，再稍微低速打发一会，可以减少一些小气泡
步骤4、过筛加入低筋面粉，翻拌均匀
步骤5、在倒入玉米油，快速翻拌均匀
步骤6、加入红枣泥和核桃碎，翻拌几下
步骤7、模具中放入油布，倒入面糊，整理平整，表面撒少许芝麻装饰
步骤8、长帝小馋猫烤箱提前预热160度，放入中层，烘烤35分钟左右
步骤9、成品图01
烹饪技巧：
烘烤时间和温度根据自家烤箱情况而定；
烘烤好的成品不会很高，大约高度为4厘米左右；