一、材料准备
主料：排骨300g、话梅5粒
辅料：生抽1勺、蚝油1勺、糖
二、制作步骤
步骤1、一些食材～话梅、黄冰糖、蚝油！
步骤2、排骨冷水下锅，煮沸后继续煮2-3分钟，充分煮出血水。煮好，捞出洗净血沫，沥干备用。
步骤3、可以先下油和冰糖炒个糖色再下排骨。也可以直接煎排骨，两面煎至金黄，就可以下热水、话梅、生抽。
步骤4、中小火炖煮约30分钟（排骨比较大的要延长时间）等到大火收汁时挤一点蚝油～
步骤5、撒点熟芝麻，喷香嗑饭！
步骤6、秋天啦～米饭里加一些板栗一起吃，配上酸甜可口的排骨
步骤7、又多吃了一碗饭！
