一、材料准备
主料:红枣20颗、巴旦木仁20颗
辅料:无盐黄油10g、低甜棉花糖60g、无糖奶粉(炒红枣用)15g、无糖奶粉(裹表层用)适量
二、制作步骤
步骤1、看完视频再动手,成功率更高哦~
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步骤2、红枣去核(能买到无核枣就更方便了),塞入巴旦木仁。
步骤3、小火融化黄油,倒入棉花糖融化后,熄火,倒入奶粉拌匀。
步骤4、Tip:一定要全程小火啊,不然你将得到一盘*$^&*&#@%*…过来人的经验一定要信==(文末附了你们爱的翻che现场→→)
步骤5、倒入巴旦木仁红枣,拌匀。
步骤6、放凉至不烫手的温度时,揪出一个个裹满棉花糖的红枣,揉圆。
步骤7、放入奶粉中滚几圈,奶枣就做好啦~
步骤8、切开看看,里面层次非常丰富:奶粉-棉花糖-红枣-巴旦木仁
步骤9、再唠叨一次,一定要全程小火哦,否则......如图....
步骤10、难怪这么好吃~但也不要吃多哦,作为休闲小零食是非常可的!
步骤11、学废了吗~~
三、烹饪技巧
棉花糖:
链接会被ping蔽,你们上某宝搜扂铺【约甜烘焙】,下dan前报【走壹老师】就行~