一、材料准备
主料：排骨350g、豆角500g
辅料：土豆1-2个、大蒜半头、生姜1块、生抽1勺、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、准备好全部材料。
步骤2、锅里加水，排骨洗干净后倒入锅中过一遍水，把油沫子去掉，捞出沥水。
步骤3、葱姜切好，土豆去皮切块待用。
步骤4、豆角洗干净，控干水，倒入未加油的锅翻炒，炒至豆角表面有一点点金黄，盛出待用。
步骤5、锅内加适量花生油加热。
步骤6、把葱姜倒入锅内爆香。
步骤7、把生抽和蚝油倒入锅内继续翻炒一下。
步骤8、把排骨倒进锅内翻炒。
步骤9、加适量的水，具体多少根据豆角和土豆的量调整。
步骤10、盖上锅盖焖五分钟，让排骨熟一下。
步骤11、加入土豆块。
步骤12、加入豆角。
步骤13、放一勺盐，盖上锅盖煮20分钟左右。
步骤14、收干汁，转盘！
三、烹饪技巧
如果喜欢，还可以放一点窝瓜，会更棒！