冬季必备的羊肉火锅

冬天冷了，吃火锅吧

一、材料准备

主料：羊肉300克、胡萝卜2根

辅料：葱姜蒜1块、料酒1勺、生抽适量、老抽适量、醋适量、盐2克

二、制作步骤

步骤1、将羊肉胡萝卜切块，先飞水2分钟左右盛出来备用

步骤2、在锅内放油，放葱姜蒜，放羊肉和胡萝卜一起翻炒，在砂锅或电锅加酱油+生抽+老抽+盐+红枣+枸杞，加水煮一个小时

步骤3、把它放入火锅里，一边吃一边刷配菜

三、烹饪技巧

我的配菜是白菜+青菜+圆子+火腿肠+方便面+羊肉卷

你们喜欢什么配菜都可以