一、材料准备
主料：玉米面200g、娃娃菜1小颗
辅料：胡萝卜半根、鸡蛋2个、木耳（干）8朵、干贝（干）15g、葱花1根、盐2g、白胡椒粉2g、蚝油20g、油适量
二、制作步骤
步骤1、葱切花，胡萝卜去皮切粒，木耳、干贝泡发切碎，娃娃菜洗净切碎
步骤2、将娃娃菜倒入开水中焯一下，捞出后过凉水，攥干水分备用*可以让菜快速软化，又不会受热太久变得太软
步骤3、鸡蛋打散，倒入锅中炒熟炒碎
步骤4、将鸡蛋、娃娃菜、胡萝卜、葱花、木耳和干贝倒入碗中，加入白胡椒粉、盐、蚝油抓匀
步骤5、倒入60g玉米粉抓匀，再将馅料揉搓成等大的馅团*大小可以自己调整，这里是每个大概35克
步骤6、将馅团放入玉米粉中，先裹一层粉；用水打湿，裹第二层；继续打湿，再裹第三层*打湿可以用喷壶喷，也可以用湿的手搓一搓
步骤7、将菜团放入蒸笼中，热水上锅蒸20分钟即可*蒸笼最好垫个蒸纸或蒸布
步骤8、噔噔！好吃又健康的玉米面菜团完成~
