一、材料准备
主料：泡菜100克、水适量
辅料：食用油少许、洋葱半个个、香菇4-5朵、面粉50克、虾仁100克、盐适量、料酒1勺
二、制作步骤
步骤1、.虾仁用料酒，少许盐腌制一会。洋葱，香菇切细丝，泡菜切碎。
步骤2、鸡蛋打散。
步骤3、加入其他材料拌匀。
步骤4、加少许水调节成粘稠的糊状。
步骤5、锅内放适量油。
步骤6、取适量面糊放入锅中小火摊成小饼状！
步骤7、6，盖上锅盖，小火加热到虾仁变红，不用翻面煎，就不好看了。
步骤8、搭配豆浆当早餐！
三、烹饪技巧
小贴士
1因为用了黑麦粉，所以看上去有点黑，用面粉会好看些！用全麦粉也可以！
2，我的虾仁冷冻之前切成小块了，最好是从中间破开两半那种最好！