冬至那天实在是太忙了，只能第二天来看看我曾经的老师，也是我同学的爸爸老爷子今年八十多了（阿姨因病过世），孩子不在附近住，不能天天陪伴，偶尔我会给老爷子做点儿馄饨馒头饺子之类的，他自己做个汤，煮上几个馄饨，就是一顿早饭或晚饭了。今天时间，正好去给老爷子包点饺子，陪他吃个饭
材料准备：
主料：肥瘦相间猪前腿肉500克、小葱4根
辅料：生姜3片、五香粉适量、生抽3勺、太太乐鲜鸡汁1勺、盐适量、中筋面粉适量、香芹1000克、酸菜半棵、太太乐纯香油适量
制作步骤：
步骤1、芹菜切碎，杀水后攥干备用。酸菜剁碎挤去部分水分，备用。（忘了拍照片）
步骤2、小葱切碎，姜切末，将所有的调料放入肉馅中，搅拌均匀，最后淋入香油，再次搅拌均匀，分成两份。一份芹菜肉的，一份酸菜肉的
步骤3、这是芹菜馅儿的，芹菜上也要淋点儿香油拌匀，再与肉馅混合
步骤4、酸菜馅儿，同上
步骤5、包好的饺子可以下锅喽
步骤6、忘了给鸡汁和香油留影了
烹饪技巧：
回头教大家如何煮出来的饺子凉后不沾